kittsan流（旧）

静岡でたこ焼きといえば、紺屋町の｢ヨコヤマ」
そのヨコヤマが昨日（24日）、閉店しました。
また一つ、静岡のなつかしく、たしかな味が消えました。




「たこ焼き屋さん、お店やめるんですって。また、静岡の老舗が消えるのね。」
ヨコヤマの女将さんの友人でもある、私の友人から一週間ほど前に聞きました。

私はさっそくヨコヤマに出向いて、たこ焼きと大学芋を買いました。
「もったいないですね。こんなにしっかりしたたこ焼き、他にないのに。」
「跡継ぎがいないから、いずれやめようと思っていたんですよ。」
まだ、お知らせもない店で、女将さんが残念そうに話しました。

たこ焼き、大学芋、かき氷がヨコヤマの3大スター。
今となっては少々濃味ですが、具も焼上がりも上々のたこ焼き。
やわらかいサツマイモに、ほどよく甘い蜜がかかる大学芋。
綿あめのようにフワッとして、口の中でサッと溶けるかき氷。

私が買ってきてから数日後。
帰省した娘が、友達とヨコヤマに行き、たこ焼きを食べてきたそうです。
｢ヨコヤマ、やめるんだって。はい、おみやげ。」

かつて、私の父が時々みやげに買って来た、ヨコヤマのたこ焼き。
親子三代、受け継がれてきた好みの味も、残念ながらもうなくなってしまいました。