kittsan流（旧）

1月から職人さんの所に来たTくんが、工芸を勉強したのは京都。
先週、同窓会のため京都に行ったそうで、その時のおみやげを頂きました。
それから2〜3日して、妻がみやげのハコを持ってきて、言いました。
「ラングドシャはよくあるお菓子だけれど、やっぱり京都はぜんぜん違う。」

「春の菓子」とピンク色した可愛らしい文字が並んだ包装紙をあけると、
白地の上に、鶴と雲が立体的な切り絵となっている格調高い菓子箱。






　


お茶の香りや味がするラングドシャは静岡にもあるけれど、
まさか、濃茶とホワイトチョコをブレンドさせるとは・・・。

茶会でも、最高級の抹茶を煉って立てた濃茶を頂くことは希なこと。
深緑色が舌や口の周りにべっとり付き、
重く胃に響く濃茶を楽しめるまでには少々時間が掛かりました。

しかし、そこは干菓子系のラングドシャ。
チョコの甘さの上に、濃茶特有の苦みが重なって、
濃密な仕上がりの、みごとな日本洋菓子をじっくりと味わいました。

この、お濃茶ラングドシャ「茶の菓」、京都限定だそうです。
3月の○○デーには最適のお菓子。
通信販売でのお取り寄せを思案中。